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凍干果蔬的生產(chǎn)工藝隨著生活節(jié)奏和健康飲食的不斷快速發(fā)展，凍干果蔬制品成為新的健康飲食熱潮。凍干果蔬制品可以滿足快速獲得營養(yǎng)和長期保存新鮮果蔬制品要求。凍干果蔬制品可以實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，也可以實現(xiàn)家庭自產(chǎn)化。凍干果蔬生產(chǎn)工藝流程為：原料選擇→整理→預凍結→升華干燥→后處理→包裝、貯藏。操作要點⑴預處理一般預處理是指升華干燥前的所有處理，所以干燥前凍結也屬于預處理。原料預處理和常規(guī)的果蔬干燥及果蔬速凍制品相同，如需進行挑選、清洗、去皮、切分、燙漂、冷卻等處理，具體操作參見本書有關內(nèi)容，在此不作詳述。在進...

12-29 2021
食品凍干機系統(tǒng)簡介凍干食品生產(chǎn)主要的設備為食品用真空冷凍干燥機組，該機組的性能，能耗和操作自動化程度的高低決定了凍干食品生產(chǎn)企業(yè)的技術水平的高低，食品用凍干機分間歇式和連續(xù)式。間歇式食品凍干機由干燥箱體、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等5部分組成。⑴干燥箱體有圓筒形及方形兩種主要的形式，各有優(yōu)點，圓筒形制造容易，但無法利用的空間多；方形則相反，空間利用率高，但制造較困難，加工技術要求高，要能耐真空。⑵加熱系統(tǒng)大多數(shù)采用輻射傳熱，輻射板由陽極電鍍鋁制成，導熱介質有導熱油，飽和水、二次蒸汽...

12-24 2021
中藥凍干機及凍干技術路線方法中藥在我國具有悠久的歷史，古代就利用中藥進行一些疾病的治療。中藥是在悠久中醫(yī)理論指導下，用于預防、治療、診斷疾病并具有康復與保健作用的物質。中藥主要來源于天然藥及其加工品，包括植物藥、動物藥、礦物藥及部分化學、生物制品類藥物，由于中藥中以植物草本要為主，一般我們都習慣說中草藥。中草藥的根莖葉都可以作為藥材，也可以熬成湯藥。中藥采用凍干的方法獲得干燥的藥材或者藥材粉，可以長期保存，可以有效保持藥性。中藥凍干機是針對中草藥及中藥膏劑進行設計開發(fā)的，采用真空冷凍干燥的方法獲得凍干藥...

12-23 2021
獸藥冷凍干燥機和凍干技術真空冷凍干燥機簡稱為冷凍機，原理是將活性生物制劑預先冷凍結晶成固態(tài)，然后在真空環(huán)境下升華而得到干燥制品。目前冷凍干燥機技術在獸藥生產(chǎn)廣泛應用，因為經(jīng)冷凍干燥機干燥的藥品、檢測制劑、疫苗制劑、活性益生菌等凍干品具有保持原有的營養(yǎng)和活性，具有復水性強，使用方便，經(jīng)冷凍干燥機干燥后方便長期保存和運輸?shù)雀鞣N優(yōu)勢。獸藥冷凍干燥機設備通過配合獸藥凍干工藝技術可以加工生產(chǎn)菌種凍干粉、診斷試劑凍干粉、獸藥疫苗凍干珠、益生菌凍干粉、抗菌制劑凍干粉等各種獸藥生物制品凍干粉、凍干珠和凍干片。根據(jù)產(chǎn)...

12-22 2021
POCT試劑凍干解決方案POCT試劑不能以液體在室溫下保存，需要將液態(tài)試劑脫水處理，讓試劑以固態(tài)形式在室溫下保存，使用時，以緩沖液復溶進行后續(xù)反應。目前是通過凍干機冷凍干燥處理得到。凍干技術是通過先把混試劑凍結成固態(tài)冰，然后在真空環(huán)境下不經(jīng)液態(tài)直接升華成氣態(tài)，最終去除水分保留原有的有效成分。而生物活性原料在固態(tài)干粉狀態(tài)下的穩(wěn)定性高，能在室溫下保存，方便運輸和保存在各種容器內(nèi)。診斷試劑凍干機生產(chǎn)加工凍干珠，在POCT試劑的生產(chǎn)中也比較常見，是將POCT試劑通過高精度儀器，以形成特定的球體形狀，放入凍干...

12-21 2021
生物制劑凍干包裝容器選擇關鍵因素分析冷凍干燥俗稱凍干，是將生物制劑溶液冷凍到冰點以下，從而溶液里面的水轉變?yōu)楣腆w的冰，然后在低溫低壓(真空)下使固體升華而脫水的干燥方法。生物制劑由于液體保存時受環(huán)境因素影響，具有熱不穩(wěn)定性，分解性或者容易發(fā)生化學反應，從而導致對液體的保存環(huán)境要求嚴格，可能要低溫，需要嚴格控制環(huán)境溫度。而將生物制劑做成凍干制劑，可以達到常溫或者2-8度下長期保存，延長液體保存的有效期，方便運輸和儲存。對于生物制劑目前有40%的都可以做成凍干制劑形式，而做成凍干制劑為了保證凍干的效率，凍干的效果，...

12-21 2021
POCT凍干技術開發(fā)POCT，即時檢驗（point-of-caretesting），適用于不同場景，省去標本在實驗室檢驗時的復雜處理程序，快速得到檢驗結果的一類新方法。POCT具有：1.快速2.使用簡單3.節(jié)約綜合成本而要達到以上快速，使用簡單，能夠即時使用，那么POCT設備使用的試劑必須做成凍干試劑。因此POCT凍干技術能夠解決以下問題：凍干預分裝：避免反復凍融導致的試驗結果誤差，避免酶等粘稠度高的組份損耗；常溫儲運：*熱穩(wěn)定性，突破冷鏈瓶頸，釋放冷庫空間，減少儲運成本；一步到位，快速復活：無...

12-17 2021
凍干微球凍干機的微球制劑都有什么特點？微球是藥物在聚合物基質中分散或吸附形成的小球狀實體，粒徑一般為1-250μM。微球制劑具有以下特點：靶向性；緩釋長效；栓塞；掩蓋藥物的難聞氣味和味道；提高藥物穩(wěn)定性，減少胃刺激；液態(tài)藥物的固態(tài)。制備微球的常用方法有三種：乳液分散法、凝聚法和聚合法。可根據(jù)粒徑、藥物釋放性能和臨床給藥途徑選擇不同的制備方法。微球制劑的主要缺點是載藥量有限、生產(chǎn)工藝復雜、質量標準等。凍干微球凍干機微球凍干技術可以保持酶或蛋白質的活性，凍干的微球具有松散和多孔網(wǎng)絡結構，可快速重新溶解。微球凍干技術可...

12-15 2021

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